1. Добро пожаловать на форум «Дизайн интерьера»!

    Мы - самый старый и самый большой профессиональный форум интерьерных дизайнеров в русскоязычном интернете. Если у вас есть вопросы о дизайне интерьера, если вы хотите пообщаться на темы дизайна, если вы сами дизайнер интерьера или декоратор и хотите развиваться в профессии, наш форум - лучшее место, где вы можете заняться поиском нужной информации. Прочтите, зачем вам нужен этот форум, если вы не дизайнер интерьера, и зачем он вам нужен, если вы дизайнер.

    Зарегистрируйтесь на форуме сейчас! Это просто и бесплатно!
    Скрыть объявление

книги по дизайну баров,кафе, ресторанов

Тема в разделе "Книги по дизайну", создана пользователем Lusvan-disign, 31 май 2013.

  1. Lusvan-disign

    Lusvan-disign Участник

    Регистрация:
    27.06.12
    Сообщения:
    48
    Благодарности:
    0
    Город:
    Киев
    Дорогие форумчане может подскажите хорошую и грамотную литературу по дизайну баров и ресторанов. В свою очередь выкладываю вот это. Может кому-то пригодится.

    - - - Добавлено - - -

    Почитав более подробно фрум, в Авторском разделе Натальи Митиной нашла ссылку на классную книгу Костас Катсигрис, Томас Крис Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн. Может у кого-то еще что-нибудь есть по этой теме?
     

    Вложения:

    • 55.jpg
      55.jpg
      Размер файла:
      152,6 КБ
      Просмотров:
      120
    • 56.jpg
      56.jpg
      Размер файла:
      197,1 КБ
      Просмотров:
      99
    • 57.jpg
      57.jpg
      Размер файла:
      247,6 КБ
      Просмотров:
      64
    • 58.jpg
      58.jpg
      Размер файла:
      190 КБ
      Просмотров:
      56
    • 59.jpg
      59.jpg
      Размер файла:
      178,5 КБ
      Просмотров:
      54
    • 60.jpg
      60.jpg
      Размер файла:
      169,2 КБ
      Просмотров:
      60
    • 61.jpg
      61.jpg
      Размер файла:
      138,3 КБ
      Просмотров:
      50
    • 62.jpg
      62.jpg
      Размер файла:
      162,9 КБ
      Просмотров:
      54

  2. Innb

    Innb Член клуба

    Регистрация:
    20.07.12
    Сообщения:
    119
    Благодарности:
    4
    Город:
    Харьков
    На дипломном проектировании пользовалась книгой Фреда Лоусана "Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление". Вся информация систематизирована. Приводятся примеры планировочных решений и пр. с детальным анализом. Возможно, пригодится.
     
  3. Lusvan-disign

    Lusvan-disign Участник

    Регистрация:
    27.06.12
    Сообщения:
    48
    Благодарности:
    0
    Город:
    Киев
    Спасибо! Обязательно посмотрю.
     
  4. Nadzeya89

    Nadzeya89 Участник

    Регистрация:
    09.05.17
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    1
    Город:
    Минск
    Добрый день. Прошу помощи! Очень необходимы книги по проектированию кафе и ресторанов. Если есть хоть какая полезная книга/журнал буду благодарна если отправите на почту: lebimot@mail.ru. Выкуплю и "живые" книги. Очень интересует книги:
    - Фред Лоусан Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление,
    - Костас Катсигрис, Томас Крис Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн.
     

Поделиться этой страницей